La comida biológica, es aquella en cuya elaboración no se emplean pesticidas, herbicidas, hormonas y otras sustancias.
En Organic49 puedes encontrar todo tipo de comida biológica, tanto en su tienda online como en su tienda física en San Sebastián, C/Urbieta49.
Aunque los científicos y sanitarios dicen que hoy es cuando mas sano se come. Las cifras reales demuestran lo contrario (como las «plagas» enumeradas en el anterior párrafo). Las prácticas actuales de ganadería y agricultura ponen en peligro nuestra salud y la conservación del planeta. La comida biológica cada vez atrae a un público mayor, que busca la calidad y la conservación de su salud.
Razones por las que consumir productos Biológicos
- Porque son saludables.
- Porque no contienen aditivos sintéticos.
- Porque no contienen pesticidas.
- Porque no contienen organismos genéticamente modificados.
- Porque no contienen antibióticos.
- Porque son sostenibles con el medio ambiente.
- Porque tienen máximos niveles de calidad.
- Porque son respetuosos con el bienestar animal.
- Porque son respetuosos con la naturaleza.
- Porque son más sabrosos
¿Cómo reconoce el consumidor final un producto ecológico?
Como distintivo para diferenciar los productos envasados ecológicos de los que no lo son, han de llevar, a demás de su propia marca, un logotipo o anagrama del organismo de la autoridad de control certificadora, y la leyenda «Agricultura Ecológica» perfectamente visible.
Todos los productos que lleven el logo ecológico de la UE han sido producidos acorde a los reglamentos sobre agricultura ecológica de la UE. Por tanto, promueven la confianza de los consumidores con respecto al origen y calidad de las bebidas y alimentos ecológicos.
La Agricultura Ecológica se nutre de los siguientes principios:
- Producir alimentos de la máxima calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica en suficiente cantidad.
- Mantener o incrementar la fertilidad del suelo a largo plazo.
- Utilizar al máximo los recursos renovables de los agrosistemas, optimizando los recursos locales, buscando un elevado nivel de autosuficiencia en las materias primas.
- Conservar los recursos naturales y genéticos, preservando las especies y cultivariedades autóctonas, y en general, la diversidad biológica tanto agrícola como silvestre.
- Proporcionar al ganado unas condiciones de vida que le permita desarrollar los aspectos básicos de su comportamiento innato.
- Evitar al máximo todas las formas de contaminación que puedan derivarse de las prácticas agrarias.
- Aprovechamiento y potenciación de todos los procesos y equilibrios naturales de los agrosistemas, fomentando y estimulando los ciclos geobiológicos.